Σάλτσα
φράουλας
Θα χρειαστείτε:
1 κουταλιά σούπας STEVIA LINE
1 κουτάκι
φρέσκιες ζουμερές φράουλες
Πλένουμε
καλά τις φράουλες και τις σκουπίζουμε για να μην έχουν νερά. Διαλέγουμε 10 που
να είναι πολύ σφιχτές και τις ξεχωρίζουμε. Παίρνουμε τις υπόλοιπες, βγάζουμε τα
κοτσανάκια τους και τις βάζουμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι για να γίνουν ένας
πολτός. Μετά τις αδειάζουμε σε ένα κατσαρολάκι και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
Ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να ζεσταίνεται. Μόλις αρχίσει να αχνίζει
προσθέτουμε τη STEVIA και ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί. Αφήνουμε το μίγμα
να πάρει βράση, κατεβάζουμε την φωτιά και το αφήνουμε άλλα 10 λεπτά για να
χυλώσει. Μετά κόβουμε τις 10 φράουλες που έχουμε ξεχωρίσει σε μεγάλες ροδέλες
και τις προσθέτουμε και αυτές στο μίγμα. Ανακατεύουμε για περίπου 2 λεπτά για
να ζεματιστούν και το μίγμα σου είναι έτοιμο. Το βάζεις σε ένα γυάλινο βάζο και
το φυλάμε στο ψυγείο για καμία ωρίτσα για να δέσει. Το χρησιμοποιούμε σε
γιαούρτι, cheesecake, mousse σοκολάτα κα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου